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Le Foie gras de canard entier est garanti naturel.
Mis en boîte tel qu'il est extrait du canard gras avec adjonction de sel et de poivre.
Coupez-le en fines tranches à l'aide d'un couteau réchauffé au préalable.
Pour bien déguster :
Les Foies Gras Entiers au Naturel sont des morceaux entiers de foie gras salés, poivrés, mis en bocaux et stérilisés.
Ouvrez le bocal un peu à l'avance afin que le démoulage soit facilité. Après avoir débarrassé le Foie Gras de la pellicule de graisse qui l'entoure, découpez le en tranches. Comptez 40 à 50 g par personne. Servez le, dressé sur un lit de salade verte, accompagné de pain grillé et d'un vin liquoreux frais.
Dans tous les cas, évitez de servir le foie gras trop froid: c'est le moelleux qui lui donne toute sa saveur.
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